Mi primer cumpleaños celíaco

Un añito ya desde que una doctora de digestivo me dijo "pues tienes los marcadores celíacos disparadísimos así que, aunque tendrás que hacer una endoscopia con biopsia para confirmarlo, puedes ir haciéndote a la idea de que eres intolerante al gluten"...

Y aunque mi periplo por las consultas de especialistas aún no ha terminado... puedo decir que estoy un 30% mejor anímicamente y un 40% mejor físicamente... y eso ya es un gran logro!!

Y como no me hace nadie un postre para celebrarlo y yo no tenía demasiado tiempo... el destino ha hecho que me venga el pedido del Círculo de Lectores esta mañana!!

Un cd de Danza Árabe para que no se me olvide lo que aprendo todos los miércoles...

Y este libro:




Ya lo ojeé así que puedo deciros que es una especie de enciclopedia de enfermedades y los alimentos y complementos aconsejados y los desaconsejados... Algunos cuadros nutricionales, otros sobre vitaminas y nutrientes y sus cantidades necesarias, etc.

Entre las enfermedades que hay en este libro está la Enfermedad Celíaca, el Sindrome de Intestino Irritable, la Enfermedad de Chron, Artritis, Fibromialgia, Fatiga Crónica, Psoriasis, Migraña, Acné...

10 comentarios:

STORCH dijo...

Feliz Cumpleaños, no se me olvidará jamás tu cumple-celiaco.
Me alegro mucho que notes las mejorias.
Y sobre el libro, fijate, que me llamo la atención, y al final no lo pedí.

Besitos, y tirón de oreja, ajajaj.

Caminarsingluten dijo...

Nos alegramos mucho de que notes mejoría, tanto física como anímicamente.

Pero deseamos que la mejoría sea total.

Besotes,

Ana y Víctor.

Gandalf dijo...

Un año ya... ¡Cómo pasa el tiempo!

¡Qué casualidad! El mismo día que Raúl...

¡Ánimo y a seguir mejorando!

Besos

abuela de Iona dijo...

Hola corazon.

Yo te hago un postre ....que no se diga !

besosososososososo

Nuria dijo...

ES para celebrarlo ¿no?, pero fatal, fatal ... te tenías que haber marcado ahí una pedazo de tarta para invitarnos.

¡¡Al año que viene con dulces!!

Prydwen dijo...

Muchas Felicidades :)
Un besico!

Marga dijo...

Cumpleaños feliz, cumpleaños felizzzzzzzzz.....
Como que nadie te ha hecho un postre???? bueno bueno bueno, habrá que tomar carta en el asunto, que estamos cerquita y cuando quieras te vienes a merendar. Un besote.

Celiaca dijo...

En estos días yo también cumplo un año desde mi endoscopia y me acabo de preparar "La tarta de mascarpone con manzanas" de "La Cocina de Storch" y huele divino (aún está en el horno).
Me comeré un trocito a tu salud.

glutoniana dijo...

Felicidades!
Aunque la cosa va lenta puedes decir que tu misma ves una mejoría. Ya verás tu dentro de un año, subiremos el Everest sin que nos bajen las reservas de hierro jajaja.

Sergio dijo...

Me encanta este blog y no hay muchos que hablen de productos para los celiacos.
A mí estas páginas me gustan mucho porque no solo se pueden encontrar consejos e informaciones de todo tipo sino que también se hablan de productos sin gluten: A mí estas páginas me gustan mucho y se pueden encontrar muchas recetas para todo: Consejos Mercadona, Información Mercadona
Saludos